پولکی با طعم پسته (۴۰۰ گرم) Polki with pistachio flavor (400 g)

 پولکی اصفهان

پولکی پسته ای در واقع یک نوع آب‌نبات و از انواع خوردنی‌های خوشمزه‌ای است . که بیشتر همراه با نوشیدنی گرم میل می‌شود، اما به تنهایی خوردن آن نیز لذت بخش است . این آب‌نبات خوشمزه و خوش‌عطر علاوه بر اینکه قند و شیرینی مناسب و به‌اندازه‌ای دارد، در طعم و عطر‌های متنوع و دلنشینی نیز تولید می‌شود.

تاریخچه پولکی

پولکی، یک محصول جانبی نبات است که در اصفهان قدمتی بیش از ۳۰۰ سال دارد. در گذشته، کارگاه‌های نبات سازی به تولید پولکی می‌پرداختند، اما امروزه بسیاری از کارگاه‌های جدید به طور مستقل تولید آن را انجام می‌دهند و از دستگاه‌های مدرن استفاده می‌کنند. مثلاً برای برش پولکی از دستگاه‌های برش صنعتی استفاده می‌شود و همزن‌های اتوماتیک جای همزن‌های دستی را گرفته‌اند.

انواع پولکی

پولکی یکی از سوغاتی های سنتی کشور ماست که بسیار محبوب است . روند تولید پولکی از گذشته تا به امروز دستخوش تغییراتی شده است . این تغییرات اغلب در جهت جلب رضایت مشتریان و ایجاد تنوع بیشتر بوده است . به طور مثال استفاده از مغزها در تهیه پولکی با استقبال خوبی مواجه شده است. از این رو امروزه انواع پولکی را به شرح زیر نام ببریم:

• پولکی ساده
• پولکی کنجدی
•  پولکی عسلی
• پولکی زعفرانی
• پولکی زنجبیلی
•  پولکی لیمویی
•  پولکی با مغز بادام
•  پولکی با مغز پسته
•  پولکی گل سرخ
•  پولکی پوست پرتقال
•  پولکی نارگیلی
•  پولکی کاکائویی
•  پولکی با شاهدانه
•  پولکی دارچینی
•  پولکی گشنیزی و نعنایی

پولکی گز عسلک

ترکیبات پولکی پسته ای گز عسلک : شکر سفید ، آب آشامیدنی ، اسید سیتریک ، پسته ، زعفران

نگهداری پولکی

اگر تصمیم می‌گیرید پولکی را بخرید، برای نگهداری و ماندگاری بهتر آن، چند نکته را باید در نظر داشته باشید. زمان خرید پولکی های دربسته را انتخاب کنید . و درب آن‌ را به درستی بندید تا هوا زیاد وارد ظرف نشود . همچنین، مهم است که پلاستیک وکیوم پولکی را کاملاً مرتب و بدون پاره شدن نگه دارید تا خاصیت محافظتی آن حفظ شود. وقتی بخواهید پولکی را مصرف کنید، حتماً توجه کنید که با دستان تمیز و خشک آن را بیرون بیاورید. این راه‌ها به کمک شما در نگهداری و ماندگاری بیشتر پولکی هاست. حالا انتخاب کنید و از خوشمزگی پولکی های خریداری شده لذت ببرید!

باید اغلب خوراکی‌ها و مخصوصاً شیرینی‌ را در مکان سرد و خشک نگهداری کنید. وجود رطوبت در محیط، هم بر روی کیفیت پولکی پسته ای و شیرینی‌های دیگر تأثیر می‌گذارد و هم ممکن است شرایط را برای کم‌کردن ماندگاری آنها به دلیل وجود کپک‌زدگی مهیا کند. منظور از رطوبت هم فقط رطوبت مربوط به محیط زندگی (مثلاً شهرهای شمالی یا جنوبی) نیست. بلکه حتی اگر ظرف پولکی را در مکانی که در معرض بخار کتری و سماور است هم قرار دهید، همین اتفاق خواهد افتاد.

 مقدار زیاد پولکی پسته ای رو در قندان و یا هر ظرف دیگرنگه ندارید . ممکن است مورچه‌ها بدون اینکه به شما اعلام کنند، به پولکی‌هایتان دستبرد بزنند! نگهداری پولکی ها در یخچال بهترین راه برای جلوگیری از به هم چسبیدن آن‌ها است. پولکی در بسته‌بندی اصلی و در یک جعبه مناسب کمک می‌کند تا طعم و تازگی آن‌ها را برای مدت طولانی حفظ کنید. لذت ببرید!