پولکی با طعم گل محمدی (500 گرم) Polki with the taste of rose (500 g)

پولکی اصفهان

پولکی گل‌محمدی را بچشید و از عطر و طعم شگفت‌انگیز آن لذت ببرید. این در واقع یک نوع آب‌نبات است که بسیار خوشمزه و خوش‌عطر است. این خوراکی لذت بخش را معمولاً با نوشیدنی‌های گرم میل می‌کنند، اما می‌توان آن را به تنهایی نیز خورد. پولکی گل‌محمدی با قند و شیرینی مناسب و به‌اندازه‌ای تهیه می‌شود. همچنین، همراهی با چای، قهوه یا هر نوشیدنی گرم دیگر، تجربه‌ای بی‌نظیرتر را به ارمغان می‌آورد.

تاریخچه پولکی

پولکی یکی از محصولات جانبی نبات است که بیش از ۳۰۰ سال در اصفهان قدمت دارد. در سال‌های دور کارگاه‌های نبات سازی به تولید پولکی نیز می‌پرداختند. اما امروزه بسیاری از کارگاه‌های جدید به طور مستقل تنها پولکی تولید می‌کنند . روش‌های سنتی و قدیمی جای خود را به دستگاه‌های مدرن داده است . به‌عنوان‌مثال برای برش پولکی، به جای مشته از دستگاه‌های برش صنعتی استفاده می‌شود . و همزن‌های دستی جای خود را به همزن‌های اتوماتیک داده اند.

انواع پولکی

پولکی یکی از سوغاتی های سنتی کشور ماست که بسیار محبوب است. روندتغییرات تولید پولکی از گذشته تا به امروز . این تغییرات اغلب در جهت جلب رضایت مشتریان و ایجاد تنوع بیشتر بوده است. به طور مثال استفاده از مغزها در تهیه پولکی با استقبال خوبی مواجه شده است.

انواع پولکی را به شرح زیر

• پولکی ساده
• پولکی کنجدی
•  پولکی عسلی
• پولکی زعفرانی
• پولکی زنجبیلی
•  پولکی لیمویی
•  پولکی با مغز بادام
•  پولکی با مغز پسته
•  پولکی گل سرخ
•  پولکی پوست پرتقال
•  پولکی نارگیلی
•  پولکی کاکائویی
•  پولکی با شاهدانه
•  پولکی دارچینی
•  پولکی گشنیزی و نعنایی

پولکی گز عسلک

ترکیبات پولکی گل‌محمدی گز عسلک : شکر سفید ، آب آشامیدنی ، اسید سیتریک ، گل محمدی ، زعفران

نگهداری پولکی

درست است که هر نوع پولکی نیازهای خاص خود را دارد و در اینجا من می‌خواهم به شما چند نکته جالب راجع به نگهداری آن‌ها بگویم. اولاً، برای حفظ تازگی و عطر و طعم آن‌ها، بهتر است پولکی ها را در ظروف دربسته نگهداری کنید. ثانیاً، محیط نگهداری بسیار مهم است. پولکی ها، مانند سایر شیرینی‌ها، بهتر است در مکانی سرد و خشک نگهداری شوند. رطوبت محیط می‌تواند تأثیر بسیاری بر روی کیفیت و ماندگاری آن‌ها داشته باشد و ممکن است باعث کاهش ماندگاری و حتی رشد کپک شود. حتی ظرف پولکی در نزدیکی کتری یا سماور، بخار و رطوبت می‌توانند به پولکی ها آسیب برسانند. سوماً، بهتر است مقدار مناسبی از پولکی در ظروف مختلف قرار دهید. مقدار زیاد پولکی در ظرف بزرگ ممکن است باعث جذب مورچه‌ها شود. بنابراین، بهتر است مقداری که تا مدت کوتاهی مصرف می‌کنید را در ظرف قرار دهید و در صورت نیاز مجدداً تهیه کنید. و در آخر، بهترین روش برای نگهداری طولانی مدت پولکی ها، قرار دادن آن‌ها در یخچال است . در یخچال هوا و رطوبت کنترل می‌شوند و به هم چسبیدن آن‌ها جلوگیری می‌شود.  پولکی ها را در بسته‌بندی اصلی خود قرار داده و در یک جعبه یا ظرف مناسب در یخچال قرار دهید. این روش به شما کمک می‌کند تا طعم و تازگی پولکی ها را برای مدت طولانی حفظ کنید.