سوهان گزی عسلی نارگیلی نوعی شیرینی ایرانی است که با توجه به مواد اولیه آن از جمله آرد جوانه گندم، روغن حیوانی یا کره، شکر و عسل می تواند نوعی از حلوا به حساب آید. این شرینی در قم، اصفهان، یزد و کرمان به اشکال متفاوتی تولید می شود.
سوهان گزی عسلی نارگیلی
یک شیرینی سنتی ایرانی است که از ترکیب دو عنصر اصلی یعنی "گز" و "سوهان" تهیه می‌شود. این شیرینی به تازگی در بین مردم محلی و همچنین در سراسر کشور، طرفداران زیادی پیدا کرده است. اصفهان، قم و بلداجی به عنوان سه مرکز اصلی تولید سوهان گز در ایران شناخته می‌شوند. این مناطق به دلیل تاریخچه و فرهنگ غنی خود در تولید و تهیه شیرینی‌های سنتی معروف هستند. تولید سوهان گزی در این مناطق به صورت سنتی و با استفاده از روش‌ها و دستورالعمل‌های قدیمی انجام می‌شود. سوهان عسلی اصفهان، سوهانی است که در ساخت آن از عسل و کره حیوانی (نه روغن حیوانی) استفاده می شود و در طعم و بافت و شکل ظاهری متفاوت از سوهان قم است و به علت محتوای چربی کمتر، ماندگاری بالاتری نسبت به سوهان قم دارد. سوهان اصفهان نازک و ترد است و با خلال پسته و بادام فراوان تزئین می شود و با داشتن آرد جوانه گندم و آرد کامل و عسل منبع بسیار مقوی است و به علت داشتن کره حیوانی مرغوب، عسل، هل و زعفران عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد و در کنار گز، پای ثابت پذیرایی های نوروز، هدایا و سوغات اصفهان می باشد.
سوهان گزی از ترکیب گز و سوهان درست می شود و به تازگی در بین مردم طرفداران بسیاری پیدا کرده است. اصفهان، قم و بلداجی سه مرکز اصلی تولید سوهان گز در ایران می باشند.
سوهان عسلی
سوهان عسلی یکی از پر طرفدار دار ترین نوع سوهان است. این نوع سوهان هم به صورت تخته ای و هم لقمه ای عرضه می شود . در تهیه سوهان عسلی علاوه بر مواد اولیه زعفران و عسل از مغز های مثل تخمه آفتابگردان ، پسته ، بادام و ... استفاده می شود .
از آنجایی که ماده اصلی تشکیل دهنده سوهان عسلی، کره حیوانی است؛ توصیه ما تهیه سوهان تازه و به‌اندازه مصرف می‌باشد. سوهان عسلی را بایستی در جای خشک و خنک نگهداری کنید . سوهان گزی عسلی رو در معرض نور آفتاب، گرمای شدید، رطوبت (داخل یخچال و …) جداً خودداری کنید. برای نگهداری طولانی‌مدت سوهان عسلی قبل از باز کردن روکش روی هر بسته آن را درون یک کیسه نایلونی قرار دهید . درواقع به‌گونه‌ای بسته‌بندی کنید که هوای محیط وارد بسته‌بندی نشود. پس‌ازآن بسته‌های سوهانی که درون نایلون قرار داده‌اید را درون فریزر بگذارید. با این ترفند به‌راحتی می‌توانید سوهان عسلی را تا یک سال به‌صورت تازه نگهداری کنید. برای خوردن سوهان عسلی تازه فقط کافی است ۱۵ دقیقه قبل از مصرف مقداری سوهان را (به‌اندازه نیاز) از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید و از خوردن آن لذت ببرید. سوهان عسلی را پس از باز کردن باید به‌گونه‌ای بسته‌بندی و داخل کیسه نایلونی قرار دهید که به‌هیچ‌وجه رطوبت محیط وارد آن نشود زیرا رطوبت باعث هوازدگی سوهان شده و تردی خود را از دست دهد.
نمایش ادامه مطلب
مشخصات کلیSohan Gezi coconut (350 g)
مشخصات فنی
- تعداد تقریبی
35 عدد
- نوع مغز
نارگیل
- مقدار مغز (تقریباً)
5 درصد
- نوع برش
لقمه
- اندازه برش
30*25*10 میلی متر
- ابعاد جعبه
200*270 میلی متر
- وزن خالص
350 گرم
- وزن با جعبه
950 گرم
ترکیبات
- گلاب
0/02 درصد
- شکر سفید
48 درصد
- روغن گیاهی
20 درصد
- عسل
2 درصد
- خلال بادام
-
- چیپس پسته یا نارگیل
-
- آرد کچه
0/5 درصد
- آرد سفید
0/5 درصد
- هل
0/5 درصد
- زعفران
0/05 درصد
- کره
5 درصد
- گلوکز
25 درصد
- سفیده تخم مرغ
-
ارزش غذایی
- انرژی
29 کالری
- قند
10 درصد
- چربی
5 درصد
- نمک
0/14 درصد
- اسید چرب ترانس
0/05 درصد
نظرات کاربران
Sohan Gezi coconut (350 g)
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید.
بهتر است در نظرات خود از تمرکز روی عناصر متغیر مثل قیمت، پرهیز کنید.
به کاربران و سایر اشخاص احترام بگذارید. پیام‌هایی که شامل محتوای توهین‌آمیز و کلمات نامناسب باشند، حذف می‌شوند.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “Sohan Gezi coconut (350 g)“
برای ثبت دیدگاه، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از این فروشگاه خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
پرسش و پاسخ
Sohan Gezi coconut (350 g)
هیچ پرسشی یافت نشد
نقد و بررسیSohan Gezi coconut (350 g)
نقاط قوت
کيفيت‌تصوير 4K
قدرت‌صداي بسيار قوي
پشتيباني از HDR
ارتقا کيفيت تصاوير به UHD
تکنولوژي‌هاي Quantum Dot، Ultra Black، Picture Engine و HDR1000
برای ثبت دیدگاه، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از این فروشگاه خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.